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Chez Walczak, départ immédiat !
Il ne doit pas y en avoir beaucoup des restaurants comme celui-ci à Paris. Il est toujours fermé. Si l’on vous donne un jour rendez-vous au 75, rue Brancion, vous allez croire à la caméra cachée....
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Paris. Grand Pan, boum à nouveau !
Journal d’un promeneur C’est sans doute l’une de mes adresses préférées de la Rive gauche, voire des deux rives. tout simplement parce Benoit Gauthier, le chef, cuisine avec ce recul passionné, cette...
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Paris, Benkay, sérénité paradoxale
Benkay, sérénité paradoxale C’est le paradoxe des injustices. Aujourd’hui, il n’y pas grand mode au Benkay, dans le quartier Beaugrenelle, à Paris, et l’on y est si bien. Quelques tablées alignées le...
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Paris. Mazeh, le goût iranien…
On est presque dans le Little Téhéran de Paris tant les expatriés et les commerces iraniens sont nombreux ici. Autant dire également que si l’on se revendique comme tel, pour un restaurant, il s’agit...
View ArticleParis. L’Accolade, XVeme rugissant
Accolade, le XVeme rugissant C’est à se demander si le recul ne permet pas aux cuisines de s’épanouir. Loin de la fournaise gastronomique à Paris, dans un Quinzième arrondissement parfois esseulé en...
View ArticleParis. J’avais oublié cette table bien gaulée
On connait le Père Claude, avenue de la Motte Picquet, adresse somme toute banale malgré une jolie réputation, pour y avoir fait de nombreux déjeuners, à chaque fois, je me dis que cela reste honnête...
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